Manon, praliné, gianduja : les spécialités belges à connaître

La chocolaterie belge a son vocabulaire. Trois mots reviennent souvent sur les ballotins Leonidas : manon, praliné et gianduja. Voici ce qui les distingue, simplement.

Le manon

Le manon est une spécialité belge : un cœur tendre, à base de crème fraîche ou de praliné, souvent relevé d'une noix, enrobé de chocolat, traditionnellement blanc. Retrouvez-les dans notre collection Manons et parmi nos chocolats blancs.

Le praliné

Le praliné est un cœur de fruits secs finement broyés, le plus souvent noisette ou amande, enrobé de chocolat. Apprécié pour son croquant. Découvrez nos assortiments pralinés.

Le gianduja

Le gianduja est un mélange onctueux de chocolat et de noisettes finement broyées, fondant en bouche. Là où le praliné garde du croquant, le gianduja est lisse. À goûter dans notre Trio Giandujas.

En un coup d'œil

• Manon : cœur crémeux, souvent chocolat blanc.
• Praliné : cœur croquant de fruits secs broyés.
• Gianduja : pâte onctueuse chocolat + noisette.

Envie de tout goûter ? Un ballotin mélange réunit ces plaisirs dans une seule boîte, garnie à la main à Florenville.